Rolig helg med lite bilder därifrån

Hej på er!
Har haft en mycket trevlig helg med nära och kära och så har jag packat en del fallskärmar.

Hade tjejkväll i lördags med hemmagjorda hamburgare, glass och annat gott och givetvis hejade vi på Eric Saade i melodifestivalen:-)
Vilken rysare det var. Han låg ju etta ett bra tag!

Vi åt så vi nästan sprack! ;-)

Klänning från Brooker 349 kr på Bubbleroom

Pixel vill ha glass

Hemmagjord glass med honungsrostade jordnötter, Deluch de leche kolasås och chokladöverdragna digestivekex.

Recept:
3 dl vispgrädde
2 dl röd mjölk
4 äggulor
0,5 dl socker
1 vaniljstång
1,5 dl honungsrostade jordnötter
1 dl Deluch de leche kolasås
1,5 dl krossade Digestivekex med chokladöverdrag

Häll upp mjölken i en kastrull, dela vaniljstången och skrapa ur fröna, lägg i frö och den urskrapade vaniljstången i mjölken och låt det hela koka upp. Ställ sedan åt sidan.
Vispa upp äggulor och socker till en pösig smet och blanda det sedan med den avsvalnade vaniljmjölken (släng vaniljstången). Koka långsamt upp blandningen under omrörning tills den börjar tjockna men akta så att inte gulorna stelnar. Ha uppsikt. När den har tjocknat så låt smeten bli kylskåpskall innan du häller i den i glassmaskin och kör den till en krämig glass.
När det återstår ca 5 minuter så häll i Deluch de leche, nötter och kex.
Det fungerar även att göra glassen utan maskin. Häll bara upp smeten, kylskåpskall, i en frystålig bunke. Ta ur bunken ur frysen när glassen börjar frysa i kanterna och vispa den slät igen innan den får återgå till frysen igen. Upprepa 3-4 gånger.

Dulce de leche – Kondenserad mjölk som kokats i sin burk i ca 2 timmar och blivit en kolasås. Se till att burken hela tiden är täckt med vatten under kokningen.

Bilder och en film från fallskärmsklubben.